人間万事 塞嫗が豚

ツンツク　ツクツクツ～ン　ツンツクツクツクク～～～ン
琴の音にのせて、

新年　明けましておめでとうございます。
皆さま元旦を楽しくお過ごしのことと存じます。

私はと言えば、昨日大みそかには、シュクレへ予約パンの引き取りに。
なんだかシュクレさんは、えらいことになっていたそうですね。
お店の前にたくさんお客さんが並んでおられたとか・・・。

家人はルー・ヌー・パピヨンさんへおせちの引き取りに。

そうなんです。
今年のうちのお正月は、おふらんすにしてみました。

開ける前は、完璧ジャパニーズ風なんですけど・・・

お品書きは、おふらんす

開けたら　こんなんです。



元日を待てずに、紅白見ながら食べてしもうたん。
フォアグラのムースをシュクレのバケットにつけてパクパク。
スモークサーモンがええ味してるわ。
オリーブもええわぁ。
お値段も手ごろで、来年もこれにしよう（鬼は笑うかも）

クリスマス・イヴだというのに、誰からもデートのお誘いのない
カワイソウナ私たち母娘は、二人で出掛けることに。

そうなったら、腹ごしらえせなあかん。
シュクレのピクニックでお逢いした、あのご夫婦のお店へ向かうことに。
tout3さんのブログを見て、早く行かなきゃと思っていたし。

にこやかにお出迎えしてくれはったマダム。
イタリアンやねんけど一見、和食料理人？にも間違われそうなシェフ。
（ヘヤースタイルのせいかな？　ちなみにデザミシェフは、中華料理シェフ風？・笑）
開店一カ月を過ぎ、お二人とも元気にがんばってはりました。

前菜・・カンパチ


包みの中には、じゃがいもの入った自家製フォッカッチャ


パスタもラザニアも両方食べたい。
岡山産地鶏とキャベツのパスタ


ラザニアと聞くとなぜか、ヒデとロザンナを思い浮かべる世代。（笑）
あまり食べる機会は多くないけど、ラザニアってもっときつい味のイメージだった。
でも、インコントロさんのは、やさしい味。　
ヒデ・ロザンナ世代でも軽くて胃にもたれないように思う。

メイン　魚も肉も両方食べたい女ふたり。

いとより・天使の海老・じゃがいも・九条ネギ
オリーブのソースが添えられて、これが引き締め役。

豚スネ肉・ひよこ豆・カブ
白ご飯たべたい。　
若い時は、豆類嫌いだったのに、やっぱ嗜好は変わんねんな。ひよこ豆ホッコリして美味しい。
カブが、カブの味してて、これまたよろし。
家でカブを炊いたら、どうしても炊きすぎてしもうて、カブらしい味になれへん。
シェフに聞いたら、「基本、野菜はナマでも食べられるから」って。
そうやねぇ。　ゆで時間が大事やねんね。

カタラーナ

フレッシュなミルクの味がひろがった。


添えられた焼き菓子も自家製。
卵白とココナッツでつくってはるねんて。
エスプレッソに浸して食べたらおいしいねん。



新年は、6日（水）から営業してはるそうです。
ごちそうさまでした。
また来年よせてもらいます。

イヴの朝に、クロネコのイケメン君が、届けてくれはった。

なんだろ？
懸賞にでも当たったかな？

❤　開けてびっくり　❤




見て！
見て！

ボトルに名前彫ってくれてはんねん。

「ドンペリに勝ったカヴァ」と言われているらしい。

ありがたくて、飲まれへんわぁ～～。

おおきに！

めでたいやら、めでたくないやら。。。
人生で一度だけの還暦。（私じゃないよ。家人の還暦）
一応おめでたいことにして、お祝いしてん。

どこに行こうかな？
やっぱり、馴染みのお店がええにきまってるやん。
イタリアン　ダイニング　ガルボ。

あらかじめ、「還暦のお祝いしたいから、なんか美味しいのたべさせてぇ～」とお願いしに行ってん。

シェフ　「いつも最初ビールだけど、その日はシャンパンハーフボトルで乾杯しましょか？」
senri　「ええねぇ。　シャンパンお願いします」
シェフ　「お祝いごとだから、鯛の香草焼きでも用意しましょうか？」
senri　「鯛もええけど、なんか他の魚がええなぁ。アコウなんかあるかな？」
シェフ　「アコウはあるかどうか・・。どちらにしても一匹づけで用意しましょ」
senri　「はい、一匹づけでドカ～ンとお願いします」
　　　　　「あと、白子も好きだし、イカスミも食べたいなぁ」

な～んて、自分の好みばかりお願いしてしまったけど、結果オーライでした。


白子とゴルゴンゾーラクリームのキッシュ

３人で行ったけど、出てきたのは２個。
しょうがないから、本日の主人公に１個。　私と娘はハンブンコ。
ガルボでのキッシュは初めて。　美味しいぞ。　もっと食べたかったぞ（笑）

トリッパと白インゲンのトマト煮込み
やっぱりトリッパと白インゲンは合うわ。

ヤリイカのイカスミ風味　リゾット
やっぱり、ガルボのイカスミは超美味しいねん。
今日のは、トマトも入ってて、ほどよい酸味がこれまたよろし！
メニューにイカスミがある日に遭遇したら、絶対選択するべきだ！

手打ちパスタ　ガルガネッリー　猪の煮込みソース
アツアツ、湯気ポワポワ。
ゴボウとレンコンの食感がよろし！
いかにも手打ちパスタだなと感じる。

❤　そんでもって、本日のメイン登場　❤
金目鯛
顔見せ興行は、こんなんでした。　デッカイ！

それが、こんなんに変身しはりました。

オリーブ・ムール貝・あさりと一緒に出て来はりました。
うわぁ～～、食べる前から美味しいオーラがビンビンきます。
お刺身でも食べられ程、鮮度がいいので、あえて火入れは控えめにしました。との事で
目玉だって、目まわりのジュルジュルだって、ご馳走です。


たまりませ～～～ん！！
猫も股いで通るほど、きれいに頂きました。
お皿を見たシェフが、「見事に成仏させましたね」って笑ってました。

ワインも白・赤一本づつ飲んで、デザートも食べて　お腹も心も満足。

ガルボさん　ありがとうございました。　またよろしく！


イタリアン　ダイニング　ＧＡＲＢＯ
　　　　　　　０６－６８７８－６３６３　　月休み
　　　　　　　吹田市五月が丘北１４－６３－１０２
　　　　　　　ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：３０
　　　　　　　ＰＭ１８：００～ＰＭ２２：３０　

地下鉄堺筋本町へ、ごはん食べに行ってん。

１２番出口のエスカレーターを昇った交差点で、
アレ？どっちの方向へ行けばええんかなぁ？
確か交差点の角に喫茶店あったし、そこから行ったらええし・・・。。。。。
アカンわ。どの角にも喫茶店あるやんかぁ。。。。。

キョロキョロしてたら、段ボール箱（厚み１５cm位抱えられる程度の大きさ）持ったおっさんが近づいてきて
　「どこ探してんの？」って。。。

　「シティプラザ大阪のほうなんですけど」

　「会社がそっちの方やから案内したげるわ。こっちが近道やから、こっちこっち」

おっさんは、スタスタ先に歩き始めて、路地に入ってん。

えらい親切やなぁ～と思いながら、横に並んで一緒にしゃべりながら歩いててんけど、
そのうち、おっさんが先に進みだし、急に言葉少なくなりよってん。

アレ～？　どないしてんやろ？　思うてたら、振り返ったおっさんが言いよんねん。

「大きいサイズのええカシミヤのセーター着ぃへん？　高島屋から返品になったの持ってんねんけど」

なんや！！　このおっさん！！
怪しい奴やなぁ！！

「いいですわぁ」言うたら、
「会社あっちやから」って、離れていきよった。

そんでもって、ようよう目的のお店　fujiya1953さんへ着いて、
ご一緒してくれはった方々に、
「さっきこんなことありまして・・・」に説明したら
あ～ら驚き。　
「一緒よ、まったく一緒よ。私も同じ人に案内されて、同じこと言われた」って。。。。
その方は、
「勿論、即、断ったけど、大きいサイズとはいわれなかったわ」

なんか、古い手口の詐欺男やわぁ。と意見が一致したけど
詐欺男も、相手みて、サイズだけ変えてきよってんなぁ～。。。。（笑）

帰り道、さっきの地下鉄出口で、そのおっさん居たら声かけてやろうと
探してんけど、居てへんかったわ。

今日も、あの場所で、迷ってる人見つけて声かけてんのやろか？

堺筋本町付近で、段ボール箱抱えた、道案内男には気つけてくださいませ。